Hét recept uit de Cambodjaanse keuken is Amok: een heerlijke vissoep met kokosmelk en citroengras. Het is ook heel eenvoudig te maken:
Auteur: De Vliegende Vlaming
Reizen, koken en eten zijn mijn passies en die deel ik graag met jullie! Als De Vliegende Vlaming verzamel ik reistips naar overal ter wereld, voor andere Vliegende Vlamingen zoals jullie!
Hoe reizen naar Kep, Cambodja?
Kep is een gezellig vissersdorpje in het Zuiden van Cambodja en de toegangspoort naar het mooiste eiland van het land: Rabbit Island.
Hoe reis je nu het gemakkelijkst naar dit dorpje?
Hoe reizen naar Rabbit Island, Cambodja?
Rabbit Island bereik je vanuit het Cambodjaanse dorp Kep. In dit vissersdorpje vertrekt er dagelijks een boot om 9u00 aan de pier van het dorp:
Rabbit island, het mooiste eiland van Cambodja
Hoera, er zijn nog paradijselijke eilanden op aarde waarvoor je geen honderden euro’s moet neerleggen om te genieten van hun schoonheid! Eentje daarvan, en de favoriet van deze Robinson wannabe, is het Cambodjaanse eiland Rabbit Island – of Koh Tonsay. Koh Tonsay heeft ALLES wat een tropisch eiland nodig heeft: authentieke strooien hutjes, hangmatten, heerlijk eten en vooral rust. Lees verder “Rabbit island, het mooiste eiland van Cambodja”
11 Rode Duivels op je bord
Met dit heerlijk weertje en de kwartfinale van het WK in aantocht voor onze Rode Duivels, is een WK BBQ niet veraf! Ik bedacht 11 WK gerechten, perfect voor een BBQ en allemaal gebaseerd op onze Rode Duivels! Van een Carrascoteletje tot lukakoekjes bij de koffie: met mijn gerechten zullen jij en je gasten een hele avond kunnen smullen 😉
Mijn Rode Duivels gerechten vind je hieronder, of op mijn youtube kanaal!
Smakelijk! En go go go Rode Duivels!!!
Yannick Carrasco
Een lekker vleesgerecht met Spaanse marinade! Ontdek wat Yannick Carrasco voor jou kan betekenen op de grill! 😉
Wat te doen in Lombok?
Het Indonesische eiland Lombok is het kleine broertje van buureiland Bali, en er zijn redenen genoeg om even de oversteek te maken naar dit eiland wanneer je aan het reizen bent door Indonesië.
Het authentiekere karakter van het eiland, de minstens even imposante rijstvelden, de vulkaan Rinjani, de ongelofelijk vriendelijke bevolking en de vredige mix van hindoe en islam cultuur maken van Lombok een evenwaardige paradijselijke bestemming als Bali!
Wat te doen in Lombok?
1. Mount Rinjani beklimmen
Mount Rinjani is met haar 3726 meter de hoogste vulkaan van Indonesië, op de Mount Kerinci in Sumatra na. Je kan de vulkaan helemaal tot boven beklimmen, reken daarbij op een klim van 4 dagen en doe dit niet als je niet in topconditie bent! Heb je het liever iets rustiger aan, dan kan je klimmen tot op 2700 meter. Daar ligt de caldeira van de vulkaan, 50 km² groot en eigenaar van het prachtige kratermeer Segara Anak! Deze trektocht van 2 dagen – je zal een nacht overnachten op de vulkaan in een tent – is sowieso veel populairder dan de trektocht helemaal tot aan de top, omdat die laatste echt wel heel intensief is en niet aan te raden is voor onervaren klimmers.
Spaanse gambas al ajillo
Een heerlijk eenvoudig gerecht uit de Spaanse keuken: Gamba’s al ajillo! Heerlijk als tapas, of als volwaardige maaltijd met stokbrood of tagliatelle.
