Uitgelicht

Tee-Ang: Authentieke Thaise keuken in Bangkok

De beste culinaire ervaringen in Bangkok vind je niet op het dak van je 4 sterren-hotel, maar in de kleinere keukens in de “soi’s” van Bangkok. Een soi is een zijstraatje langs een bekendere grotere baan en Bangkok heeft er dui-zen-den. En in die sois vind je de lekkerste kleine familierestaurants, waar je met moeite een toerist zal zien. Een van die plekken is Tee-Ang, het restaurant van mijn goede vrienden Tee en Mac. In dit restaurant eet je heerlijke, superverse Isan Shabu: De Noord-Thaise versie van een Japanse Hotpot. Bijna elk Aziatisch land heeft zijn eigen versie van de Hotpot en ik heb ze bijna allemaal geproefd. Dit is de beste.

Thaise varkenscurry

Deze heerlijke Thaise curry is afkomstig uit het Zuiden van Thailand en heeft uitzonderlijk geen kokosmelk in het recept. Dat maakt dit gerecht een van de meest pittige uit de Thaise keuken en het is heel erg lekker!

Lees verder “Thaise varkenscurry”

Thaise ribbetjes

Onmisbaar deze zomer op de bbq: Thaise ribbetjes! Heerlijke varkensribben met een zoete marinade en pikante dipsaus!

Lees verder “Thaise ribbetjes”

Thaise gestoomde vis in bananenblad met pikante dipsaus

Gestoomde vis is een heel populair gerecht in Thailand en het is ook heel erg lekker! Dit is mijn recept voor Thaise gestoomde vis: heel eenvoudig te maken en je hebt er maar een kwartiertje werk mee!

Lees verder “Thaise gestoomde vis in bananenblad met pikante dipsaus”

De beste skybars in Bangkok

De ultieme culinaire belevenissen in Bangkok beleef je op de markten. Maar de beste cocktails, die drink je in een van de vele skybars die de stad rijk is! Want een cosmopolitan smaakt nu eenmaal beter wanneer een wereldstad aan je voeten ligt. Deze bars vind je meestal op het dak van een sterrenhotel en bevinden zich hoofdzakelijk in het nieuwe centrum van Bangkok. Bijna elke skybar heeft in het weekend een dj en het zicht is in elke bar om ter mooist. Avondkledij wordt in sommige bars verwacht en de prijzen gaan eerder richting Westerse normen. Er is een groot aanbod aan skybars in Bangkok, maar mijn favorieten zijn Red Sky, Octave Rooftop Bar en Skytrain Jazz Bar.

Red Sky Bar

red sky bar uitzicht in Bangkok, Thailand, Zuid Oost-AziëEen van de bekendste bars is Red Sky, op het dak van hotel Centara Grand in Central World. Recht in het nieuwe centrum van de stad, dus! De perfecte plaats om te genieten van de zonsondergang over de skyline van Bangkok.

Cocktails kosten 350 baht (zo’n 13 euro), en tussen 17u00 en 19u00 is het happy hour en is het 1  + 1 gratis. Vanaf 19u15 is er live muziek en kan je genieten van “Bangkok by night”. Ofte de formule voor “Tgoh ja, 13 euro voor een cocktail, zo veel is dat toch niet? Garçon!”

Lees verder “De beste skybars in Bangkok”